9月21日，由格匠实业、格匠蒸汽餐饮学院和洛阳蒸蒸日上（蒸品味）联合主办的2017年第四届蒸汽餐饮体验分享峰会在洛阳钼都利豪国际饭店隆重召开。本次峰会以“极致蒸烹·寻味洛阳”为主题，主要就蒸汽餐饮企业管理、餐厅运营、品牌加盟、菜品研发和厨房管理等方面展开交流。参加会议的有中国烹饪协会领导、中国饭店协会领导、蒸汽餐饮行业特邀嘉宾、各地蒸汽餐企企业家和高级管理人员共260余人。本次峰会设置了学院领导聘任仪式、峰会论坛、蒸汽餐企观摩体验和非海鲜类蒸烹菜品制作分享等环节。

徐步荣先生受聘成为格匠蒸汽餐饮学院名誉院长

峰会上，6位蒸汽餐饮行业精英分别作了主旨发言和经验交流，他们分别是洛阳蒸品味餐饮管理有限公司董事长赵亮、浙江大通（蒸会拼）餐饮总经理练寿强、河南豫见海餐饮管理有限公司董事长袁卫亚、苏大嘴海鲜牧场董事长苏仕刚、凤城故事蒸鲜坊总经理孙光健、格匠餐饮培训事业部（莜食坊）总经理展军。同时，主办方特别邀请了4D厨房管理创始人郭海鸥先生授课，向与会人员传授厨房现场标准管理的理论和经验。期间，中国烹饪协会副会长、格匠蒸汽餐饮学院名誉会长指出了蒸汽餐饮行业发展趋势和意义，并就餐品研发方向作了指导。中国饭店协会副会长、洛阳市餐饮与饭店行业协会会长、洛阳餐旅股份有限公司董事长申杰灵先生作为举办地的行业领导致欢迎辞。

格匠蒸汽餐饮学院名誉院长徐步荣先生讲话

中国饭店协会副会长申灵杰先生致辞

格匠蒸汽餐饮学院院长赖东生博士主持峰会

洛阳蒸品味（蒸蒸日上）董事长赵亮先生主题分享

浙江大通（蒸会拼）餐饮总经理练寿强先生主题分享

浙江大通（蒸会拼）餐饮集团执行董事孙旭黎先生经验分享

豫见海董事长袁卫亚先生主题分享

凤城故事总经理孙光健先生主题分享

4D厨房管理创始人郭海鸥先生现场授课

格匠蒸汽餐饮学院第二次常务会议现场

蒸汽餐饮行业以其健康、原生态的创新烹饪模式，独具一格、独树一帜，引得全球瞩目。本次峰会嘉宾的主题发言和经验交流，给与会人员提供了很多借鉴和启发，在蒸汽餐厅现场的观摩和体验中更带给大家诸多惊喜。本次峰会突出了务实办会、分享提升的特点，是一次成功的大会，更是一次收获的大会。